Description
Un gin audacieux et parfumé au genièvre, élaboré dans un style dry classique, rehaussé de plantes médicinales du royaume floral unique du Cap. Un gin primé adapté à tous vos cocktails classiques au gin.
Le Cape Dry Gin est fabriqué à partir d’une combinaison de plantes classiques, distillées et infusées en vapeur avec des « fynbos du Cap » locaux recoltées dans les montagnes autour de la distillerie.
Fabriqué uniquement à partir d’ingrédients naturels, le Cape Dry exprime notre désir de créer un gin sec classique qui rend hommage à l’étonnant royaume botanique unique qui nous entoure dans le sud profond de la péninsule du Cap.
Distillé lentement et avec beaucoup de soin, le résultat est un gin magnifiquement équilibré, au genièvre, avec un profil d’agrumes secs et d’herbes. Les buchus de montagne récoltés de manière durable, complétés par ceux que nous cultivons à la distillerie, ajoutent de jolis arômes et saveurs herbacés et floraux.
Ce gin maintes fois primé convient parfaitement à un G&T classique, mais sa polyvalence lui permet d’exceller dans une gamme de cocktails allant du Gin Martini ou Negroni traditionnel, jusqu’aux boissons au gin plus aventureuses comme le Gimlet, le Southside ( gin mojito), ou encore un Gin Hot Toddy pour les froides soirées d’hiver.
Notes de dégustation
Arôme : Parfums vifs de pin et de citron soulignés par de douces bruyères herbacées de montagne et une surprenante touche d’épices douces
Bouche : Les saveurs de tout le spectre du genévrier constituent la base des notes sucrées et confites d’agrumes et d’herbes du fynbos des montagnes.
Finale : Honeybush doux et un soupçon de boisé de forêt de pins
