Winemag Design Label Awards 2020 Spiritueux | Silver Award « Tellement fier de ce prix pour notre gamme de Gins! C’est une chose de penser que votre propre marque est belle mais c’est une autre chose de se faire dire que c’est le cas par un panel de juges. Merci à @madebysimplifi pour l’emballage et la […]
Etape 1 – L’alcool neutre La grande majorité des gins est élaborée à partir d’un alcool neutre de grain ou de mélasse. Dans le cas d’un alcool de grain, le moût est souvent composé d’un mélange de céréales : maïs (75%), orge (15%) et céréales autres (10%) dont du seigle. Etape 2 – Modes de production […]
Au-delà de son mode d’aromatisation, par macération, distillation ou par mélange, le gin se divise en différentes catégories: LONDON GIN (London Dry Gin) : cette catégorie, également décrite comme l’« English style », symbolise la quintessence du gin. Le terme « London » n’exprime pas une origine, mais un style qui peut être reproduit partout dans le monde.Les « London Gin » […]
